传统鲜肉粽子的做法
鲜肉粽子是端午节传统的美食之一，也是家庭中常见的手工制作食品。下面是制作鲜肉粽子的详细步骤。
配料
1. 糯米：500克
2. 猪肉：500克
3. 香叶：适量
4. 葱姜：适量
5. 料酒：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
步骤
1. 将糯米泡水2-3小时，洗净后沥干水分。
2. 猪肉洗净切成小块，加入葱姜、料酒、酱油、盐腌制20分钟。
3. 香叶洗净备用。
4. 取一片粽叶，将糯米放入中间，再放上腌制好的猪肉和香叶。
5. 将粽叶对折，用细绳捆紧，确保粽子不会散开。
6. 将粽子放入开水中煮2-3个小时，直到粽子熟透。
小贴士
1. 糯米要提前泡水，这样可以让糯米更加软糯。
2. 猪肉可以根据个人口味选择加入其他调料。
3. 粽子煮的时间要足够长，这样可以让粽子更加熟透。