鲟鳇鱼鱼头的做法大全 红烧鲟鳇鱼的做法大全

鲟鳇鱼鱼头的做法大全

鲟鳇鱼是一种非常美味的鱼类，其鱼头更是营养丰富，味道鲜美。下面介绍几种鲟鳇鱼鱼头的做法。

红烧鲟鳇鱼头的做法

红烧鲟鳇鱼头是一道非常经典的菜肴，其做法如下：

1. 准备好鲟鳇鱼头、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、香菜等食材。
2. 将鲟鳇鱼头洗净，切成块状。
3. 将葱、姜、蒜切成末，锅中加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入鲟鳇鱼头煸炒片刻，加入料酒、酱油、糖、盐和适量水，煮开后转小火慢炖约20分钟。
5. 最后加入香菜即可。

清蒸鲟鳇鱼头的做法

清蒸鲟鳇鱼头是一道清淡可口的菜肴，其做法如下：

1. 准备好鲟鳇鱼头、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等食材。
2. 将鲟鳇鱼头洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱、姜切成丝，铺在鱼头上。
4. 将鱼头放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
5. 最后撒上适量胡椒粉即可。

酸菜炖鲟鳇鱼头的做法

酸菜炖鲟鳇鱼头是一道酸爽可口的菜肴，其做法如下：

1. 准备好鲟鳇鱼头、酸菜、葱、姜、料酒、盐、糖等食材。
2. 将鲟鳇鱼头洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将酸菜洗净，切成小段。
4. 葱、姜切成末，锅中加入适量油，烧热后加入葱、姜爆香。
5. 加入酸菜和鲟鳇鱼头，加入适量水，煮开后转小火慢炖约30分钟。
6. 最后加入糖调味即可。