鸡蛋豆腐的做法大全最新
鸡蛋豆腐是一道简单易做又美味的家常菜，不仅可以搭配米饭食用，还可以当做早餐或下午茶点心。下面介绍几种鸡蛋豆腐的做法，供大家参考。
1. 鸡蛋炒豆腐经典做法
鸡蛋炒豆腐是最经典的做法，下面介绍具体步骤：
材料：
豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、水淀粉。
步骤：
1. 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入豆腐煸炒至表面微黄。
4. 加入鸡蛋液翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽、料酒调味。
6. 加入少量水淀粉勾芡。
2. 鸡蛋豆腐汤
鸡蛋豆腐汤清淡可口，适合做为早餐或下午茶点心。下面介绍具体步骤：
材料：
豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、清水。
步骤：
1. 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入清水煮开，放入豆腐煮熟。
4. 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 加入适量盐、鸡精调味即可。
3. 鸡蛋豆腐煲
鸡蛋豆腐煲是一道营养丰富的家常菜，适合全家人一起享用。下面介绍具体步骤：
材料：
豆腐、鸡蛋、虾仁、蘑菇、胡萝卜、青椒、盐、生抽、料酒、水淀粉。
步骤：
1. 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒油，加入虾仁煸炒出香味。
3. 加入蘑菇、胡萝卜、青椒煸炒至熟。
4. 加入豆腐、鸡蛋液翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽、料酒调味。
6. 加入少量水淀粉勾芡。
以上就是几种鸡蛋豆腐的做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。希望大家都能做出美味的鸡蛋豆腐。