鸡蛋豆腐的做法大全最好吃 豆腐鸡蛋做法大全菜谱大全

鸡蛋豆腐的做法大全最好吃

鸡蛋豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面是鸡蛋豆腐的做法大全，让你轻松做出好吃的豆腐鸡蛋。

1. 鸡蛋豆腐的基本做法

鸡蛋豆腐的基本做法非常简单，只需要几个简单的步骤即可。具体做法如下：

1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下后捞出备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。
3. 将焯好水的豆腐块放入蛋液中蘸一下，然后放入锅中用中小火煎至两面金黄即可。

2. 豆腐鸡蛋煲的做法

豆腐鸡蛋煲是一道非常适合秋冬季节食用的菜品，不仅营养丰富，而且口感鲜美。具体做法如下：

1. 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香，然后加入肉丝煸炒至变色。
3. 倒入水烧开后加入豆腐块，煮至豆腐熟透后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 加入盐、鸡精、味精、胡椒粉等调味料，撒上葱花即可。

3. 鸡蛋豆腐炒虾仁的做法

鸡蛋豆腐炒虾仁是一道非常适合宴客的菜品，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。具体做法如下：

1. 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 虾仁去壳去虾线，用盐、料酒腌制一下备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香，然后加入虾仁煸炒至变色。
4. 倒入水烧开后加入豆腐块，煮至豆腐熟透后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 加入盐、鸡精、味精、胡椒粉等调味料，撒上葱花即可。