家常鸡蛋豆腐的做法
鸡蛋豆腐是一道经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面介绍几种鸡蛋豆腐的做法。
鸡蛋豆腐的做法一
1. 准备好豆腐、鸡蛋、盐、葱花等配料。
2. 将豆腐切成小块。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
4. 将豆腐块裹上蛋液。
5. 热锅凉油，将裹好蛋液的豆腐块放入锅中，小火煎至两面金黄。
6. 撒上葱花即可。
鸡蛋豆腐的做法二
1. 准备好豆腐、鸡蛋、盐、淀粉、葱花等配料。
2. 将豆腐切成小块，用干净的纱布包住，压出水分。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀。
4. 将豆腐块裹上蛋液。
5. 热锅凉油，将裹好蛋液的豆腐块放入锅中，小火煎至两面金黄。
6. 撒上葱花即可。
鸡蛋豆腐的做法三
1. 准备好豆腐、鸡蛋、盐、淀粉、葱花等配料。
2. 将豆腐切成小块，用干净的纱布包住，压出水分。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀。
4. 将豆腐块裹上蛋液。
5. 热锅凉油，将裹好蛋液的豆腐块放入锅中，小火煎至两面金黄。
6. 加入适量清水，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠即可。
7. 撒上葱花即可。