鹅掌鲍鱼的做法大全 香菇鲍鱼鹅掌的做法

鹅掌鲍鱼的做法大全

鹅掌鲍鱼是一道美味的海鲜大菜，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍几种常见的鹅掌鲍鱼做法。

香菇鲍鱼鹅掌的做法

香菇鲍鱼鹅掌是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。以下是制作步骤：

1. 将鹅掌和鲍鱼清洗干净，香菇泡软后切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将鲍鱼切成片状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加入香菇翻炒。
4. 加入鹅掌和鲍鱼片，翻炒均匀。
5. 加入清水，烧开后加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
6. 最后加入少许香油，撒上葱花即可。

红烧鲍鱼鹅掌的做法

红烧鲍鱼鹅掌是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜品。以下是制作步骤：

1. 将鹅掌和鲍鱼清洗干净，姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香。
3. 加入鹅掌和鲍鱼片，翻炒均匀。
4. 加入老抽、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮20分钟。
5. 最后加入少许香油，撒上葱花即可。

清蒸鲍鱼鹅掌的做法

清蒸鲍鱼鹅掌是一道清淡、营养丰富的菜品。以下是制作步骤：

1. 将鹅掌和鲍鱼清洗干净，姜蒜切末备用。
2. 将鹅掌和鲍鱼片码放在蒸盘上，撒上姜蒜末。
3. 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，蒸10分钟。
4. 将蒸盘取出，将汁水倒掉，撒上葱花和香油即可。