麻辣水煮牛蛙的做法视频
麻辣水煮牛蛙是一道四川传统美食，因其口感鲜美、味道独特而广受欢迎。下面我们来看一下它的制作方法。
材料准备
1.新鲜牛蛙肉500克。
2.葱、姜、蒜各适量，切成末。
3.豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、盐、味精、鸡精适量。
4.油、料酒适量。
制作步骤
1.将牛蛙肉洗净，切成小块。
2.锅中加水烧开，放入牛蛙肉焯水，捞出沥干备用。
3.锅中加油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.加入豆瓣酱、辣椒油、花椒粉炒香。
5.放入焯水后的牛蛙肉，翻炒均匀。
6.加入适量的水，烧开后加入盐、味精、鸡精调味。
7.最后撒上葱花即可。
煮牛蛙的时间
一般来说，水煮牛蛙的煮制时间需要控制在3-5分钟左右，直到牛蛙肉变色即可。
以上就是麻辣水煮牛蛙的做法视频，大家可以按照自己的口味适量调整调料的用量，制作出一道美味可口的水煮牛蛙。