家常麻辣虾的做法
麻辣虾是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面就来介绍一下最简单的家常香辣虾的做法。
材料准备
1. 虾：500克
2. 生姜：适量
3. 蒜：适量
4. 青红椒：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 辣椒粉：适量
9. 豆瓣酱：适量
10. 葱：适量
步骤
1. 虾去壳，去虾线，洗净备用。
2. 生姜、蒜切末，青红椒切成小段。
3. 葱切成小段备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱炒匀，加入青红椒和辣椒粉继续翻炒。
6. 加入虾翻炒，加入料酒、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
7. 最后加入葱段翻炒一下即可。
小贴士
1. 在加入虾之前要先翻炒豆瓣酱，这样可以让麻辣的味道更加浓郁。
2. 在翻炒虾的时候要注意火候，不要炒过头，否则虾会变得老硬。
3. 如果喜欢更辣更香的口味，可以适量增加辣椒粉和豆瓣酱的用量。
家常麻辣虾的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的麻辣虾。不仅口感好，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。