黑鱼的做法大全家常菜不辣 黑鱼最好吃的做法

黑鱼的做法大全家常菜不辣(黑鱼最好吃的做法)

黑鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质鲜美，适合各种烹饪方式。下面为大家介绍几种家常菜式的黑鱼做法，不辣口味适合各年龄段人群食用。

1. 清蒸黑鱼

清蒸黑鱼是一道简单易学的菜式，可以保留黑鱼的鲜美口感。以下是具体步骤：

1. 将黑鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐、姜丝、葱花腌制10分钟。
2. 将腌制好的黑鱼放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸10分钟。
3. 将蒸好的黑鱼取出，淋上少量香油，撒上葱花即可。

2. 红烧黑鱼

红烧黑鱼是一道色香味俱佳的菜式，以下是具体步骤：

1. 将黑鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐、姜丝、葱花腌制10分钟。
2. 将腌制好的黑鱼放入锅中，加入适量清水，加入料酒、生抽、老抽、糖、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢慢烧20分钟。
3. 最后将黑鱼取出，淋上少量香油，撒上葱花即可。

3. 酸菜黑鱼汤

酸菜黑鱼汤是一道酸甜可口的菜式，以下是具体步骤：

1. 将黑鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐、姜丝、葱花腌制10分钟。
2. 将腌制好的黑鱼放入锅中，加入适量清水，加入酸菜、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢慢烧20分钟。
3. 最后将黑鱼取出，淋上少量香油，撒上葱花即可。