旁边的活蹦乱跳的罗氏虾现捞现煮，虾壳薄得轻轻一剥就开，虾肉白里透粉，Q弹到能弹牙。白灼后蘸小米辣豉油，鲜得人眉毛都要掉下来。刺身区的厚切三文鱼腩更是惊喜，脂肪纹路像大理石一样漂亮，入口即化，带着淡淡的奶香，三文鱼、金枪鱼、北极贝的拼盘新鲜度在线，随便拿几盘就感觉“回本了”。
热菜区：硬菜管够，口味不敷衍 别以为自助热菜都是“边角料”，徐记的热菜区藏着不少惊喜。避风塘炒蟹端上来时还滋滋冒油，蟹块裹着金黄的面包糠和蒜末，外酥里嫩，蟹肉鲜甜紧实，连蟹钳里的肉都能轻松挑出来。蒜蓉粉丝蒸扇贝也是必拿，粉丝吸饱了蒜香和贝肉的汁水，贝肉大颗有嚼劲，蒜香和海鲜的鲜美融合，一口一个停不下来。现烤区的黑椒羊排人气超高，羊排提前腌制过，外表烤得焦香，内里还带着粉嫩的肉汁，撒上黑胡椒和孜然，香气能飘出半米远，吃起来一点都不膻。
甜品&其他：腻小能手，细节加分 吃咸鲜的海鲜，甜品区就是“救星”。芒果慕斯做得很精致，入口丝滑，芒果味浓郁又不甜腻，底层的饼干碎增加了口感层次。杨枝甘露料足到感人，西柚粒的微酸和芒果的甜香搭配，再加上Q弹的西米，清爽腻。角落里还有佛跳墙、鲍汁捞饭这类“滋补款”，佛跳墙里有海参、鲍鱼、花胶，汤汁浓稠鲜美，喝下去暖乎乎的；鲍汁捞饭把米饭拌开，每粒米都裹着鲍汁，咸香入味。
168元能吃到现开生蚝、活虾、厚切刺身，还有避风塘炒蟹、烤羊排这些硬菜，再配上甜品腻，论是食材新鲜度还是种类丰富度，都远超预期。想吃海鲜又不想钱包“大出血”，徐记海鲜自助这波可以冲！