步入店内,茉莉花茶的馥郁香气扑面而来。作为张一元的招牌产品,这里的茉莉花茶坚持“七窨一提”的传统工艺,从福建、浙江等地精选茶叶,与广西横州的伏天茉莉鲜花反复窨制。龙毫、雪毫、白毫等经典品类陈列于柜,茶师用铜勺精准称取的场景,延续着老北京“论两卖茶”的市井记忆。
二层的茶文化体验区则展现着古今交融的魅力。茉莉花茶制作技艺作为国家级非物质文化遗产,在这里通过动态展示让游客直观感受。茶桌旁,老茶客用盖碗冲泡着“高碎”,年轻人则尝试着冷萃茉莉茶,不同世代的饮茶习惯在此和谐共存。
如今的张一元总店,既是中华老字号传承基地,也是京城慢生活的缩影。每日清晨,提着保温桶打茶的老街坊与举着相机打卡的游客交织成景,铜铃声中,一泡新茶在盖碗中舒展,百年茶香正以新的姿态浸润着这座城市的日常。
