那么，为何会是梅花鹿呢？我们可以从几个层面来理：
首先，“梅花”直接点出了与“梅花鹿”最显著的关联。梅花鹿因其夏季毛被上点缀着许多鲜明的白色斑点，状似盛开的梅花而得名。这是最直观、最容易让人联想到的一点。当“梅花”这个词出现时，梅花鹿的形象便呼之欲出。
其次，关于“三弄”，这里的“三”并非特指具体的数字三次，而更多的是一种虚指，表示“多次”、“反复”或“悠扬婉转”。“梅花三弄”本是中国著名的古琴曲，旋律优美，意境深远。将其与梅花鹿联系起来，可以理为对梅花鹿灵动姿态的一种描绘——它在林间优雅地跳跃、漫步，身姿矫健，仿佛和着悠扬的乐曲翩翩起舞，给人以美的享受。这种动态的联想，赋予了“梅花三弄”新的画面感。
最后，也是核心的一点——“欲钱”。这与梅花鹿的“鹿”字谐音紧密相关。在中国文化中，“鹿”与“禄”谐音。“禄”即俸禄、财富、福气。人们常说“福禄寿喜”，“禄”是其中重要的组成部分，代表着金钱、地位和好运。因此，当提到“欲钱”，即想要钱财、追求财富时，通过谐音联想到“鹿”，再结合前面的“梅花”，自然就指向了“梅花鹿”。这种谐音梗在猜谜文化中是非常常见的表现手法。
综上所述，“梅花”提供了物种的直接线索，“三弄”描绘了其灵动的神韵，而“欲钱”则通过“鹿”与“禄”的谐音，点出了与财富的关联。三者结合，“梅花三弄欲钱”所指的动物，正是象征着吉祥与财富的梅花鹿。