新东方糕点学费价目表：从兴趣到创业的价格画像
走进新东方糕点教室，总能看到不同身影：有围着围裙的退休阿姨，指尖捏着裱花袋练习玫瑰花；有刚毕业的年轻人，笔记本上写满戚风蛋糕的温度公式；还有手握创业计划书的店主，正在记录黄油与面粉的黄金配比。这些身影背后，是一张清晰的学费价目表，它像一把标尺，丈量着不同学习需求的价值坐标。基础兴趣班是很多人的起点。这类课程瞄准烘焙新手，学费多在2000元至4000元区间。课程时长多为2周至1个月，涵盖海绵蛋糕、蛋挞、蔓越莓饼干等基础品类，连最基础的“如何打发蛋白”“烤箱温度校准”都会拆成步骤教学。学费里包含了进口面粉、安佳黄油、铁塔奶油等原材料，学员课后还能把亲手做的点心打包带走——这让不少人觉得“几百块买次深度体验，比在甜品店买成品划算”。
若想往专业方向走，进阶全能班的学费会升到6000元至12000元。课程周期延长至2至3个月，内容从基础烘焙转向法式甜点、翻糖艺术、巧克力工艺等复杂领域。老师会带着学员熬制焦糖酱、调温巧克力，甚至用糖艺制作立体花朵。某学员晒出的课程表显示，单是“马卡龙课程”就占了3天课时，从杏仁粉筛粉到蛋白霜稳定，每个细节都要反复练习。这类课程的学费中，除了材料费，还包含了专业工具的使用成本，比如进口裱花嘴、数码控温烤箱等，适合想提升技能或计划从事烘焙行业的学习者。
创业定向班则为开店人群量身定制，学费普遍在15000元至30000元。课程不仅教技术，更侧重商业落地：如何设计产品组合、计算单块蛋糕的成本、通过短视频引流。有学员分享，课程里会模拟真实店铺场景，从采购渠道对比到外卖包装设计，甚至连“如何应对顾客投诉”都有案例教学。这类课程的学费溢价，正在于它提供了从技术到运营的闭环支持——一位开社区甜品店的学员坦言，“虽然学费高，但省了自己摸索的时间，3个月就能试营业，算下来反而划算”。
价目表上的数，其实是需求的镜像：2000元的课程是周末午后的甜蜜体验，8000元的课程是技能进阶的敲门砖，20000元的课程则是创业梦想的启动资金。而论选择哪一档，教室里飘出的黄油香与打蛋器的嗡嗡声，都在诉说着同一个故事：人们愿意为“把热爱变成能力”付费，而价目表不过是这份意愿的量化表达。