清晨的厨房飘着小米粥的甜香，妈妈握着锅铲搅了搅，蒸汽模糊了玻璃——那口铝锅底下，藏着个“熬”字，下面四个小小的点，像极了灶火舔着锅底的模样。其实不止“熬”，你翻开字典，那些带着四点底的字，多半都绕不开“火”的温度。
比如“煎”。平底锅架在煤气灶上，油星子“噼啪”跳的时候，打个鸡蛋进去，蛋白迅速凝固成半透明的膜——“煎”字下面的四点，就是火在锅底烧着的痕迹。古人造字时聪明得很，把“火”藏在字的最底下，像给食物垫了层暖炉，不管是煎鱼还是煎豆腐，少了这把火，哪来焦香的脆壳？
再看“煮”。外婆煮粽子的时候，大铁锅坐在煤炉上，水“咕嘟咕嘟”翻着泡，粽叶的清香裹着糯米的甜，飘满整个院子。“煮”字上面是“者”，本来是“盛东西的器皿”，下面添上四点，就成了“用火加热器皿里的东西”。你看，连造字都在模拟生活：火在底下烧，水在里面沸，食物在锅里慢慢软透——哪样离得开火？
还有“热”。夏天的午后，太阳把柏油路晒得发软，风卷着热浪扑过来，你抹一把额头的汗，嘴里念叨着“好热”——这个“热”字的四点底，简直就是太阳的温度。古人写“热”的时候，上面是个“埶”yì，像人手里举着火把，下面加四点，等于把“火”的劲儿又添了一层——火把的热是小的，太阳的热是大的，可归根到底，都是“火”在发威。
更直白的是“烈”。山火爆发时，火苗窜得比树还高，烧红了半边天——“烈”字上面是“列”，像一排一排的火苗挤着往上冲，下面四点就是火本身。你看“烈火”“烈日”“烈酒”，哪一个不是带着火的性子？连形容人脾气急，都要说“性子烈”，像火一样烧得快、烧得猛。
还有“焚”。小时候看历史书，读到“焚书坑儒”，课本上画着一堆竹简在火里烧，黑烟滚滚——“焚”字上面是“林”，下面是四点，就是“火烧树林”的意思。古人烧荒、烧垃圾、烧旧书，都要用“焚”，四个点像火舌卷着木柴，一下就能想起火舌舔过纸面的声音。
其实你细想，四点底哪里是四个点？那是火的形状啊——甲骨文中的“火”，本来是画成火苗跳跃的样子，后来写着写着，把火苗缩成了四个点，藏在字的最底下。就像妈妈熬粥时，火在锅底默默烧着，不声不响，却把生米熬成了稠粥；就像奶奶煎鱼时，火在灶下着着，把鱼皮煎得金黄焦脆。那些带着四点底的字，都带着火的温度：或是温柔的熬粥的火，或是猛烈的烈火的火，或是日常的煎蛋的火，或是热烈的太阳的火。
傍晚时分，妈妈把熬好的粥盛进碗里，蒸汽裹着香气飘过来。你捧着碗，指尖碰到瓷碗的温度——那温度，藏在“熬”字的四点里，藏在火的呼吸里，藏在每一个带着四点底的字里。原来那些汉字从来不是冷冰冰的符号，它们是灶火的温度，是食物的香气，是太阳的热度，是刻在骨子里的生活。
你看，四点底的秘密，从来都不难猜——它就是火，是烧了千百年的灶火，是晒了亿万年的太阳，是藏在每一口热饭、每一缕香气里的，最朴素的温度。