水沸腾时的白气：现象与吸放热析
当水壶中的水被加热至沸腾，壶口会持续冒出“白气”，这一常见现象背后藏着简单的物理变化。从本质来看，白气并非水蒸气本身，而是水蒸气液化形成的小水滴。水沸腾时，液态水吸收热量转化为气态水蒸气，这些高温水蒸气从壶口逸出后，遇到周围温度较低的空气，迅速冷却并放出热量，从气态变回液态。由于分子间距离缩小，大量微小的液态水滴悬浮在空气中，形成肉眼可见的白色雾状物质，这一过程被称为液化。
液化过程伴随着放热。水蒸气液化成小水滴时，分子动能降低，多余的能量以热量形式释放到周围环境中。例如，冬天呼出的白气与壶口的白气原理相同，都是水蒸气遇冷液化并放热的结果。
因此，水沸腾时的白气是液化现象，该过程会放出热量。这一现象体现了物质在不同状态间转化的规律，即气态物质遇冷液化时，必然伴随热量的释放。