三文鱼多少钱一斤市场价
三文鱼的市场价并非固定数字，受品种、产地、鲜度和购买渠道等因素影响，价格区间通常在50元至150元/斤之间浮动。从品种看，市场常见的三文鱼主要分为进口大西洋鲑和国产虹鳟常被误称“三文鱼”。前者是国际公认的三文鱼品类，以挪威、智利、苏格兰产区为主。挪威冰鲜三文鱼因冷链技术成熟、肉质紧实，价格多在70-90元/斤；智利三文鱼因运输成本略低，价格稍低，约75-95元/斤；苏格兰三文鱼因海域环境优质，价格偏高，可达90-110元/斤。而国产虹鳟虽外形相似，但属淡水鱼，价格明显更低，通常40-60元/斤，口感和营养与大西洋鲑差异较大。
鲜度是影响价格的关键因素。冰鲜三文鱼捕捞后低温保鲜比冷冻三文鱼急冻保存贵10-20元/斤，前者肉质弹嫩、腥味淡，更适合生食，市场价多在80-120元/斤；冷冻三文鱼因保质期长、运输方便，价格约60-80元/斤，更适合烹饪。此外，鱼身部位不同价也不同：鱼腩是三文鱼最肥美的部分，富含油脂，价格最高，达120-150元/斤；鱼排中段次之，约80-100元/斤；整鱼或带皮部分价格较低，60-90元/斤。
购买渠道也会拉低或抬高价格。大型超市因需覆盖冷链、包装和人工成本，同款冰鲜三文鱼比海鲜市场贵5-10元/斤；海鲜市场可现场挑选，价格更灵活，熟客常能以85-95元/斤买到优质冰鲜；电商平台如生鲜APP遇促销时，400g装冰鲜三文鱼段常低至35-45元，折合单价约45-55元/斤，但需叠加运费且要意保质期。
季节和供需波动同样影响价格。每年4-6月是三文鱼洄游旺季，捕捞量大，价格会下降5%-10%；节假日如春节、中秋前需求激增，价格可能上浮10%-20%，冰鲜鱼腩甚至涨至160-180元/斤。
目前市场主流价格中，普通消费者常购买的冰鲜三文鱼中段400-500g装，单价多在80-100元/斤；若选择冷冻或国产虹鳟，50-70元/斤即可入手。具体价格需根据实时产地、鲜度和购买渠道综合判断。