长沙一餐饮店推“称体重点餐”引关
近日，长沙一家主打健康轻食的餐饮店推出“称体重点餐”服务，引发不少市民和网友讨论。据了，该店在入口处放置了一台智能体脂秤，顾客进店后可自愿称重，店员会结合体重、性别、日常活动量等数据，推荐适合的餐品分量与搭配。
具体操作中，顾客成称重后，系统会快速生成一份简单的饮食：比如体重55公斤、日常久坐的女性，推荐200克杂粮饭搭配150克鸡胸肉和250克时蔬；而体重75公斤、常运动的男性，则300克糙米饭、200克牛肉及300克混合蔬菜。餐品分量按推荐标准制作，避免顾客因“眼大肚小”点多浪费，也帮助控制热量摄入。
店家表示，推出这项服务的初衷是响应“健康饮食”和“反食品浪费”的趋势。“现在很多人想控制饮食，但不清楚自己该吃多少，要么点少了不够吃，要么点多了剩下。称体重能给出更科学的参考，既满足营养需求，也减少浪费。”店员介绍，服务推出后，不少重身材管理的年轻人主动尝试，周末的客流比以往增加了近三成。
不过，也有顾客提出疑问：“称重是否涉及隐私？”对此店家回应，称重全程自愿，数据仅用于当餐推荐，不会存储或上传，且称重区域设有屏风，保护顾客隐私。还有市民觉得“有点麻烦”，“吃饭前还要称重，像在体检”，但多数尝试过的顾客反馈“分量刚刚好，吃饱又不撑”。
目前，该服务仅在长沙这家门店试行，是否推广到其他分店还在观察中。这种将体重数据与饮食结合的模式，让“按需点餐”有了更具体的参考，也成为餐饮行业探索个性化服务的一个新尝试。