影片的男主角是美国演员西尔维斯特·史泰龙饰演的罗伯特·霍夫曼Robert Hatch。霍夫曼是一名美国军官，因在战斗中被俘关押于德军战俘营。他性格坚韧、行动力强，虽非专业足球运动员，却因出色的身体素质和顽强意志被选入战俘足球队。在球队中，他不仅是关键球员，更是逃亡计划的核心推动者——利用足球赛的混乱掩护，协助战友突破德军防线。
史泰龙在片中的表演赋予了霍夫曼鲜明的角色特质：他既有军人的硬朗果敢，面对德军压迫时毫不畏惧；也有普通人的情感挣扎，在逃亡与团队责任间的抉择中展现人性温度。这一角色与史泰龙此前塑造的“兰博”等硬汉形象既有共通的坚毅，又因“非英雄化”的战俘身份更显真实，成为其演艺生涯中独具特色的角色之一。
除史泰龙外，影片还集结了迈克尔·凯恩饰演的英国战俘队长约翰·科尔比足球队长、足球传奇贝利饰演的巴西球员等，群星阵容为故事增色不少。但史泰龙饰演的霍夫曼作为推动剧情发展的核心人物，始终占据叙事主线，其从被动关押到主动策划逃亡的转变，串联起战争背景下个体的反抗与希望。
《胜利大逃亡》通过足球赛这一特殊载体，展现了战俘们在绝境中的勇气与智慧。而史泰龙塑造的霍夫曼，以“行动派”的角色魅力，成为影片传递“胜利不仅是逃亡，更是精神突围”主题的关键符号，至今仍被观众铭记。