元宵节则是“赏灯”的盛宴。厦门中山公园、白鹭洲等地会举办大型灯会,闽南特色的 鱼灯、走马灯、宫灯 挂满街头,灯影摇曳中,常有南音演奏、木偶戏表演,市民提着灯笼穿梭其间,重现“灯海人潮”的古早韵味。
宗教祭祀:“拜拜”里的敬畏之心 闽南人信奉“万物有灵”,厦门的宗教祭祀习俗尤为隆重,核心便是 “拜拜”文化。每月初一、十五,居民会到南普陀寺、进明寺等寺庙上香,祭品必摆“三牲”猪肉、鸡、鱼、水果柑橘、苹果寓意吉祥、香花,焚香叩拜时默念心愿。清明节扫墓是家族大事,族人齐聚祖坟,除草培土,摆上“润饼”“糕点”,焚烧纸钱,向祖先汇报近况。中元节“普渡”则更为盛大,街巷设“普渡坛”,供奉米饭、菜肴、水果,祭祀孤魂野鬼,体现对生命的敬畏与悲悯。
饮食婚嫁:舌尖与仪式里的传承 厦门的饮食习俗藏着浓郁的闽南风味,而 四果汤 是贯穿四季的印记。夏季暑,冬季暖身,石花膏、仙草、薏米、芋圆、阿达子等十余种食材自由搭配,淋上蜂蜜或糖水,清甜爽口。节庆时,家家户户还会做“薄饼”春卷,卷上胡萝卜丝、海蛎、豆干,象征“包罗万象”。婚嫁习俗中,“做四句” 是点睛之笔。婚礼上,长辈或司仪用闽南语念诵押韵祝词,比如“新娘好命嫁才子,夫妻恩爱百年长”“龙凤呈祥添喜气,早生贵子状元郎”,每句四字,朗朗上口,既表达祝福,又延续闽南民间文学的智慧。
民俗活动:龙舟与歌仔戏的活态传承 端午时节,厦门集美龙舟池的 龙舟赛 是重头戏。参赛龙舟装饰华丽,龙头高昂,龙尾飘逸,赛前要举行“祭龙舟神”仪式,洒米酒、挂红布。鼓声震天中,龙舟竞渡,岸上观众呐喊助威,赛后分食“龙舟饭”,寓意“同舟共济,五谷丰登”。而 歌仔戏 则是厦门人最爱的传统戏曲。庙会、节庆时,搭起临时戏台,《陈三五娘》《蝴蝶杯》等经典剧目轮番上演,演员身着华丽戏服,用闽南语演唱,唱、做、念、打间,将闽南的历史故事与生活百态娓娓道来。
这些风俗习惯,是厦门人刻在骨子里的文化基因,它们在时光流转中传承,也在当代生活中鲜活生长,让这座城市既有历史的厚重,更有烟火的温暖。
