1元水为何渐行渐远？康师傅跌落前三甲背后藏着什么？
便利店的货架上，曾经随处可见的1元瓶装水正在悄然减少，而康师傅饮用水也从行业前三的位置跌落，这背后是一场关于成本、策略与消费趋势的声角力。1元水消失的直接导火索是成本的持续攀升。近年来，PET塑料瓶原材料价格上涨超30%，加上物流、人工等成本逐年增加，1元水的毛利率被压缩至不足5%，多数企业已利可图。康师傅曾是低价水市场的王者，其瓶装水凭借1元定价占据近20%的市场份额，但当成本红线触碰底线时，它陷入两难：提价至1.5元会失去价格敏感型消费者，维持原价则利润微薄难以支撑运营。
这场成本危机成了康师傅市场地位下滑的加速器。长期依赖低价策略的它，未能及时调整产品结构。当农夫山泉以“天然水”为卖点，将价格锚定在2元以上，用高利润反哺广告营销与渠道建设时；当怡宝巩固中端市场份额，百岁山以“水中贵族”切入高端赛道时，康师傅仍在低价泥潭中挣扎。它推出的中高端产品缺乏差异化竞争力，未能撬动新的消费群体，反而因低价水的萎缩丢失了原有基本盘。
更深层的原因是消费升级的不可逆趋势。如今消费者对饮用水的需求已从“渴”转向“健康”与“品质”。1元水的“纯净水”定位难以满足人们对天然、矿物质等更高层次的诉求。农夫山泉的“大自然的搬运工”、百岁山的“矿泉水中的贵族”等概念，精准击中了健康意识提升的消费者心理，而康师傅的品牌形象仍与“低价”绑定，未能及时成从“价格驱动”到“价值驱动”的转型。
当1元水的生存空间被挤压，依赖其起家的康师傅自然难逃份额下滑的命运。这场行业洗牌，不仅是成本的较量，更是企业对消费趋势的判断与转型速度的比拼——谁能更早拥抱变化，谁就能在新的市场格局中站稳脚跟。而康师傅的跌落，正是没能跟上这场变化的脚。