酿造酒和勾兑酒的商标标是什么？
在货架上挑选酒类产品时，商标上的几个关键词，早已把“酿造”与“勾兑”的区别写得明明白白——不同工艺的酒，有着泾渭分明的标规则。酿造酒的商标标，始终紧扣“自然发酵”的核心工艺。以白酒为例，纯粮固态发酵的酿造酒，必须在商标上标“固态法白酒”，若搭配香型，则是“固态法浓香型白酒”“固态法酱香型白酒”；葡萄酒作为典型的酿造酒，标多为“葡萄酒”或“100%葡萄汁发酵葡萄酒”，传统工艺的还会加“传统酿造”；黄酒更直接，“黄酒”二本身就是发酵工艺的脚，部分产品会补充“传统发酵”强化属性。这些标的共性，是用“发酵”“固态法”等词，把“纯粮自然转化”的本质亮出来。
勾兑酒含配制酒的商标标，则严格对应“组合调制”的工艺。白酒里的勾兑酒分两类：固态法白酒与食用酒精勾兑的“固液法白酒”，纯食用酒精加香料的“液态法白酒”，两者都得在商标上写清楚；果味预调酒、露酒这类配制酒，标多为“配制酒”或“露酒”，若以蒸馏酒为基酒加果汁，则是“果味配制酒”；还有“调香白酒”，也是勾兑酒的一种。这些标的关键，是直白告诉消费者：这酒不是纯发酵来的，是调出来的。
一句话——酿造酒用“发酵”“固态法”锚定本质，勾兑酒用“固液法”“液态法”“配制酒”说明工艺。消费者只要扫一眼商标上的这些词，就能立刻分清：标“固态法白酒”“100%葡萄发酵”的是酿造酒，标“固液法白酒”“液态法白酒”“配制酒”的是勾兑酒。
所有标都围着“工艺真实”转——酿造酒不藏着“发酵”的底，勾兑酒不遮着“调制”的事。这几个关键词，就是区分两者最直接的密码。