什么是软饮料？什么是硬饮料？

在便利店的冷藏柜前，我们总能看到两类饮品分得清清楚楚：一边是可乐、果汁、冰红茶，另一边是啤酒、白酒、葡萄酒。它们的区别其实就藏在“酒精”两个里——软饮料不含酒精，硬饮料含有酒精，这是两者最本质的划分。

软饮料是“酒精的饮品”，以水为基底，搭配糖、果汁、茶叶、碳酸或食品添加剂等原料制成。比如我们常喝的可乐、雪碧是碳酸型软饮料，气泡在舌尖炸开的刺激感是它们的招牌；鲜榨橙汁、苹果汁是果汁型软饮料，保留了水果的天然甜香和维生素；冰红茶、茉莉花茶是茶饮料，用茶叶提取液加甜味剂调制，清爽腻；还有运动饮料，比如脉动，添加了电质，适合运动后补充水分。这些饮品的共同点是没有酒精，不管是孩子、孕妇还是开车的人，都能放心喝，核心作用就是渴或满足不同的味觉需求。

硬饮料的核心是“含酒精”。根据酒精含量和制作工艺，常见的硬饮料有几类：白酒用粮食发酵蒸馏而成，酒精含量通常在38度以上，比如茅台、五粮液；啤酒用麦芽、啤酒花发酵，酒精含量低，一般3-5度，口感清爽；葡萄酒用葡萄发酵，度数在10-15度左右，有红酒、白葡萄酒之分；洋酒比如威士忌、伏特加，用谷物或薯类蒸馏，度数较高；还有鸡尾酒，用烈酒加果汁、汽水混合，比如莫吉托用朗姆酒加薄荷、青柠，口感丰富但仍含酒精。硬饮料因为含有酒精，饮用后会对人体产生影响——比如放松神经或轻微麻醉，所以通常只适合成年人饮用，且需要适量。

不用记复杂的术语，只要抓住“酒精”这个关键：没有酒精的是软饮料，有酒精的是硬饮料。选软饮料，是为了渴或给孩子买瓶甜水；选硬饮料，是为了聚会时小酌或社交场合的放松。两者的边界，从来都不模糊。