美味又营养，蒸出鲜美大虾
大虾是很多人喜欢的海鲜之一，不仅味道鲜美，而且富含营养。今天，我们就来介绍一道简单易做的大虾蒸菜，让你在家也能享受到美味又营养的大虾。
材料准备
1. 大虾：500克
2. 姜蒜：适量
3. 青蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 植物油：适量
步骤说明
1. 大虾清洗干净，去掉虾线，用刀在虾背上划一刀。
2. 姜蒜切末，青蒜切段备用。
3. 在大虾上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
4. 锅中加水，放入蒸架，开火烧开水。
5. 将腌制好的大虾放在蒸架上，撒上姜蒜末，淋上植物油。
6. 将蒸架放入锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟。
7. 蒸好后撒上青蒜段，淋上酱油即可。
小贴士
1. 大虾不要蒸过头，否则口感会变得老硬。
2. 蒸虾的时间要根据虾的大小来决定，一般中虾蒸5-8分钟，大虾蒸8-10分钟。
3. 蒸虾的时候可以加入一些蔬菜，如青菜、胡萝卜等，增加口感和营养。
4. 蒸虾前可以在虾肉上划几刀，这样虾肉更容易入味。
5. 蒸虾的时候可以加入一些调料，如姜蒜、料酒、盐等，增加口感和风味。
6. 蒸虾的时候要注意火候，不要过大或过小，以免影响口感。