基围虾做法大全，营养又美味！

介绍

基围虾是一种小型海洋生物，富含蛋白质、矿物质和维生素，是一种营养丰富的食材。基围虾的肉质鲜美，可以做成多种美味菜肴，下面为大家介绍几种基围虾的做法。

清蒸基围虾

清蒸基围虾是一道简单易做的菜肴，可以保留基围虾的原汁原味。

1. 将基围虾洗净，去掉虾线。
2. 在虾背上划一刀，撒上葱姜蒜末和盐。
3. 将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将处理好的基围虾放入蒸架上，盖上锅盖，蒸8-10分钟。
4. 取出蒸熟的基围虾，淋上少许生抽和香油，撒上些许葱花即可。

基围虾炒饭

基围虾炒饭是一道美味可口的家常菜，简单易做。

1. 将基围虾去掉虾线，洗净备用。
2. 将米饭煮熟备用。
3. 将青豆、胡萝卜、玉米粒等蔬菜切成小丁，备用。
4. 将锅烧热，放入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入处理好的基围虾翻炒片刻，加入青豆、胡萝卜、玉米粒等蔬菜翻炒均匀。
6. 放入煮熟的米饭，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

基围虾炖豆腐

基围虾炖豆腐是一道营养丰富的菜肴，可以滋阴补肾，补充人体所需的营养。

1. 将基围虾去掉虾线，洗净备用。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯一下备用。
3. 将锅烧热，放入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入处理好的基围虾翻炒片刻，加入适量水，放入焯好的豆腐炖煮10-15分钟。
5. 加入盐、鸡精等调味料，撒上葱花即可。