夏日营养粥：滋润身体，清凉解暑
夏季气温高，人们容易出汗，体内水分流失较多，加上饮食不当，容易导致身体失水、营养不良等问题。而夏日营养粥不仅能够滋润身体，还能够清凉解暑，是夏季饮食中的不错选择。
材料准备
制作夏日营养粥需要准备以下材料：
- 糯米100克
- 薏米50克
- 红豆50克
- 芡实50克
- 桂圆干50克
- 冰糖适量
- 水适量
制作步骤
制作夏日营养粥的步骤如下：
- 将糯米、薏米、红豆、芡实分别洗净，浸泡30分钟。
- 将桂圆干泡软。
- 将糯米、薏米、红豆、芡实加水煮沸，转小火慢炖2小时。
- 加入桂圆干和适量冰糖搅拌均匀，再煮10分钟即可。
- 将煮好的夏日营养粥盛入碗中，放入冰箱冷藏。
- 在食用时，加入适量凉开水搅拌均匀，即可食用。
营养价值
夏日营养粥的主要材料均含有丰富的营养物质，如：
- 糯米：含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、烟酸等，具有滋补强身、益气健脾的功效。
- 薏米：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、E等，具有清热解毒、利水消肿的功效。
- 红豆：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、E等，具有健脾益胃、清热解毒的功效。
- 芡实：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、E等，具有益气健脾、滋阴润燥的功效。
- 桂圆干：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、E等，具有补血安神、健脾益胃的功效。
夏日营养粥不仅能够滋润身体，还能够清凉解暑，是夏季饮食中的不错选择。