木耳炒油菜：一道营养丰富的家常菜
木耳炒油菜是一道美味又健康的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。本文将介绍如何制作这道美食。
材料准备
1.油菜：300克
2.木耳：50克
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.糖：适量
7.料酒：适量
步骤说明
1.将油菜洗净，切成小段备用。
2.将木耳泡发，洗净切成小块备用。
3.将葱姜蒜切末备用。
4.锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
5.加入木耳翻炒，加入适量盐、生抽、糖、料酒翻炒均匀。
6.加入油菜，翻炒至油菜变软，即可出锅。
营养价值
1.油菜：油菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有降低胆固醇、防止贫血、促进钙吸收等功效。
2.木耳：木耳是一种富含膳食纤维、蛋白质、维生素B等营养成分的食材，具有降低血脂、清除肠道垃圾、增强免疫力等功效。
3.葱姜蒜：葱姜蒜含有丰富的营养成分，如维生素C、蛋白质、纤维素等，具有抗菌、降血脂、增强免疫力等功效。
总之，木耳炒油菜是一道营养丰富的家常菜，不仅味道美味，而且有多种营养成分，是一道值得推荐的菜肴。