海带煲龙骨营养美味又滋补

海带煲龙骨营养美味又滋补

海带是一种常见的海藻，营养丰富，含有丰富的碘、钙、铁等矿物质和多种维生素。龙骨则是一种中药材，具有滋阴补肾、强筋壮骨的功效。将海带和龙骨一起煲汤，不仅可以美味可口，还能起到滋补养生的作用。

材料准备

1. 海带：200克
2. 龙骨：50克
3. 猪骨：500克
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 水：适量

烹饪步骤

1. 猪骨用开水焯一下，去掉血沫，洗净备用。
2. 海带用清水浸泡半小时，洗净切成段状。
3. 龙骨洗净备用。
4. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入猪骨煸炒至表面微焦。
5. 倒入适量料酒，煮至酒精挥发，加入足够的水，放入龙骨和海带，大火煮沸后转小火煲2小时。
6. 加入适量盐调味，煮沸即可。

营养价值

海带和龙骨都是滋补养生的食材，二者搭配煲汤能够起到滋阴补肾、强筋壮骨的作用。海带含有丰富的碘元素，能够促进人体新陈代谢，预防甲状腺疾病；龙骨则含有丰富的钙质，能够增强骨骼的密度，预防骨质疏松。此外，猪骨中含有胶原蛋白，能够滋润皮肤，增加皮肤弹性。