健康营养，美味家常菜谱
在现代社会，人们越来越注重健康饮食，但又不想放弃美味。下面介绍几道简单易做，又营养丰富的家常菜谱。
1. 蒜烤鸡腿
材料：鸡腿2个，蒜末适量，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量。
做法：
1. 鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鸡腿上均匀涂抹蒜末、盐、黑胡椒粉和橄榄油，腌制10分钟。
3. 烤箱预热至200℃，将鸡腿放入烤箱烤制20-25分钟，直到鸡肉熟透。
2. 番茄鸡蛋面
材料：面条适量，鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，葱花适量。
做法：
1. 面条煮熟备用。
2. 番茄洗净切小块，热锅加油，放入番茄炒至熟透。
3. 打入鸡蛋，快速翻炒均匀。
4. 放入煮好的面条，加盐调味，翻炒均匀。
5. 盛出，撒上葱花即可。
3. 地三鲜
材料：土豆1个，茄子1个，青椒1个，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量。
做法：
1. 土豆、茄子、青椒洗净切小块备用。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
3. 先放入土豆煸炒至半熟，再放入茄子、青椒继续翻炒。
4. 加入盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可。
以上三道菜谱简单易做，不仅美味可口，而且富含各种营养元素，是家庭健康餐桌上的不错选择。