基围虾的营养价值
基围虾是一种富含蛋白质、低脂肪、低热量的海鲜，同时还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、硒、铜等。基围虾的营养价值非常高，是许多人喜爱的食材。
基围虾的最佳营养做法
基围虾的最佳营养做法是清蒸，这样可以最大程度地保留其营养成分。下面介绍一下基围虾的清蒸做法：
步骤一：准备材料
准备好新鲜的基围虾、姜片、蒜瓣、葱段等调料。
步骤二：清洗虾
将基围虾洗净，去掉虾线，用盐水泡一下去除异味。
步骤三：蒸虾
在蒸锅里放入姜片、蒜瓣、葱段等调料，加入适量的水，放入基围虾蒸10分钟左右即可。
步骤四：调味
将蒸好的基围虾取出，撒上一些葱花和香菜叶，淋上一点点生抽和香油即可。
注意事项
1.基围虾在烹饪前一定要清洗干净，去掉虾线。
2.蒸虾的时间不要过长，否则虾肉会变得硬嚼。
3.调味时要注意不要过咸，否则会影响基围虾的口感。
4.基围虾不宜与富含维生素C的食物一起食用，否则会影响人体对铜的吸收。
5.基围虾不宜过量食用，否则容易引起腹泻等不适症状。
6.如果基围虾呈现灰色或者黄色，说明已经不新鲜，不要食用。
7.基围虾过敏者和孕妇应慎食。