家常做法大全
在家里做饭是很多人的日常生活中必不可少的一部分。下面介绍一些家常做法，让你的家庭餐桌更加美味丰富。
煲儿童营养鸡汤
鸡汤是一种非常营养的汤品，尤其适合儿童食用。下面介绍一种简单易学的煲儿童营养鸡汤的做法。
材料：
1. 鸡肉 500g
2. 红枣 10个
3. 枸杞子 20g
4. 当归 10g
5. 姜片 3片
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
做法：
1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将红枣、枸杞子、当归洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮沸，再加入红枣、枸杞子、当归和适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。
注意事项：
1. 煲汤时要用小火，煲的时间越长，汤越浓郁。
2. 煲汤时不要加太多水，以免影响口感。
3. 鸡肉可以根据个人口味选择鸡胸肉或鸡腿肉。