简单又营养的虾做法大全

简单易学的虾做法

虾是一种营养丰富的海鲜食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。不过，很多人不知道如何制作虾菜品，下面就为大家介绍几种简单易学的虾做法。

1. 清蒸虾

清蒸虾是一道简单易学的虾菜品，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的清蒸虾。具体步骤如下：

1. 将新鲜的虾洗净，去掉虾线。
2. 在虾的表面切上几刀，这样能够让虾更容易入味。
3. 在虾的表面撒上一些葱姜蒜末、料酒和盐，腌制一会儿。
4. 将虾放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
5. 将蒸好的虾装盘，撒上一些葱花和香菜叶即可。

2. 红烧虾

红烧虾是一道口感鲜美的虾菜品，制作起来也非常简单。具体步骤如下：

1. 将新鲜的虾洗净，去掉虾线。
2. 将虾放入锅中，加入适量的清水，烧开后捞出备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末，炒香后加入虾煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟左右。
6. 将红烧虾装盘，撒上一些葱花即可。

3. 油爆虾

油爆虾是一道非常有特色的虾菜品，口感鲜美，香脆可口。具体步骤如下：

1. 将新鲜的虾洗净，去掉虾线。
2. 在虾的表面切上几刀，这样能够让虾更容易入味。
3. 将虾放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生姜末、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
4. 在锅中加入适量的油，烧至六七成热，将虾放入锅中炸至金黄色。
5. 将炸好的虾捞出，沥干油，再次放入锅中翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、白胡椒粉、生姜末、料酒和葱花，翻炒均匀即可。

以上就是三种简单易学的虾做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的虾菜品。