美食百科：简单营养菜谱大全（附图片）

简单营养菜谱大全

想要健康的身体，就需要摄入营养均衡的食物。下面介绍几款简单易做，又营养丰富的菜谱。

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素和矿物质。制作方法如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将番茄切成小块。
3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
4. 将煎好的蛋切成小块，备用。
5. 热锅凉油，将番茄煸炒至出汁。
6. 将煎好的蛋块倒入锅中，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上适量的香菜末即可。

图示：

2. 地三鲜

地三鲜是东北地区的传统菜品，口感鲜美，色香味俱佳。它由茄子、土豆和青椒组成，富含膳食纤维、维生素和矿物质。制作方法如下：

1. 将茄子、土豆和青椒分别切成小块。
2. 热锅凉油，将茄子煸炒至出汁，盛出备用。
3. 再将土豆块倒入锅中，煸炒至微黄。
4. 最后加入青椒块，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽和糖，翻炒均匀即可。

图示：

3. 紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道营养丰富、简单易做的汤品，富含蛋白质、维生素和矿物质。制作方法如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将紫菜用清水冲洗干净，切成小块。
3. 热锅凉油，将紫菜煸炒至出香味。
4. 加入清水，煮沸。
5. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
6. 加入适量盐和鸡精，煮沸即可。

图示：