营养美味的家常汤谱
在家做饭，做汤是不可少的一部分。不仅可以增加营养，还可以滋补身体。下面介绍几款简单易做的家常汤谱。
1. 花菇瘦肉汤
材料：花菇、瘦肉、姜片、盐、鸡精。
做法：
1. 花菇洗净，泡发备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去血水。
3. 锅中加水，放入瘦肉、姜片和泡发好的花菇，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入盐和鸡精调味即可。
2. 冬瓜排骨汤
材料：冬瓜、排骨、姜片、盐。
做法：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
2. 排骨洗净，放入开水中焯水去血水。
3. 锅中加水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入冬瓜块，再煮10分钟，加盐调味即可。
3. 鸡蛋饺子汤
材料：鸡蛋、面粉、水、盐、鸡精、葱花。
做法：
1. 面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧30分钟。
2. 鸡蛋打散，加盐和葱花拌匀备用。
3. 面团擀成薄皮，切成小块，包入鸡蛋馅，捏紧成饺子。
4. 锅中加水烧开，放入饺子，煮熟后加入盐和鸡精调味即可。
以上三款汤谱简单易做，营养美味，适合家庭做饭。