肉末蒸蛋羹：营养丰富的美味佳肴

肉末蒸蛋羹：营养丰富的美味佳肴

肉末蒸蛋羹是一道美味的家常菜，口感细腻，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们来了解一下这道美食的制作方法和营养价值。

材料准备

1. 鸡蛋3个

2. 猪肉末100克

3. 青葱适量

4. 姜末适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 鸡汤适量

制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒和鸡汤，搅拌均匀。

2. 将猪肉末加入碗中，加入盐、料酒、姜末和青葱，搅拌均匀。

3. 将猪肉末均匀地铺在蒸碗底部。

4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，盖上盖子。

5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

6. 取出蒸碗，撒上葱花即可食用。

营养价值

肉末蒸蛋羹营养丰富，其中鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和提高记忆力；猪肉末含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，有助于提高身体的代谢能力和增强体力；青葱和姜末则具有很好的调味作用，可以增加食欲和促进消化。因此，肉末蒸蛋羹不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜。