荤盖浇：美味又营养的简单做法
荤盖浇是一道经典的中式菜肴，以其口感鲜美、色香味俱佳而深受大众喜爱。而且，荤盖浇中的蔬菜和肉类搭配得当，可以为人体提供丰富的营养素，是一道美味又营养的菜肴。下面，我们将介绍一道简单易做的荤盖浇做法，让您在家也能品尝到美味健康的荤盖浇。
材料准备
1. 瘦肉：150克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 葱：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 玉米淀粉：适量
11. 植物油：适量
做法步骤
1. 将瘦肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、玉米淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒，加盐调味，翻炒至熟透。
5. 最后加入适量的生抽翻炒均匀即可。
营养价值
荤盖浇中的瘦肉富含蛋白质、铁、锌等营养素，有助于增强体力、提高免疫力；青椒、红椒含有大量的维生素C，有助于提高免疫力、预防感冒；葱、姜、蒜则具有较好的抗菌消炎功效，有助于预防感染疾病。因此，荤盖浇不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。
以上就是荤盖浇的制作方法和营养价值介绍，希望大家可以在家中尝试制作，享受美味又健康的荤盖浇。