营养小肉丸，让你健康又美味！
小肉丸是一道家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。下面介绍一道营养小肉丸的做法，让你健康又美味！
材料：
- 猪肉糜 500 克
- 蛋清 1 个
- 橄榄油 1 汤匙
- 葱花 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
步骤：
1. 将猪肉糜和蛋清混合搅拌均匀。
2. 加入橄榄油、葱花、生姜末、盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀。
3. 加入适量的淀粉，搅拌至肉馅粘稠。
4. 将肉馅揉成小丸子。
5. 锅中加入适量的水，烧开后放入小肉丸，煮至熟透。
6. 捞出小肉丸，放入碗中，撒上葱花即可食用。
小贴士：
1. 可以根据口味加入适量的豆腐干或香菇碎，增加口感。
2. 煮小肉丸时，可以加入适量的姜片和葱段，增加香味。
3. 小肉丸可以搭配米饭或面条食用，营养更加丰富。