西红柿最营养的做法大全集
西红柿是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等多种营养物质。下面介绍几种最营养的西红柿做法。
1. 番茄炒蛋
将西红柿切成小块，鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至八成熟时加入西红柿块翻炒几下即可。
2. 番茄汤
将西红柿切成小块，加入适量水煮开，加入适量盐和胡椒粉调味，再加入适量淀粉水勾芡。最后加入少许醋和糖，煮开即可。
3. 西红柿炖牛肉
将牛肉切成小块，加入适量盐、料酒、姜片腌制10分钟。将西红柿切成小块，加入热水焯水备用。锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入适量生抽和老抽调味，再加入焯水过的西红柿块，加入适量水炖煮1小时即可。
4. 番茄烩饭
将米饭煮熟备用。将西红柿切成小块，加入适量油煸炒至软烂，加入适量盐和糖调味。将煮熟的米饭加入锅中，和西红柿一起翻炒均匀即可。
5. 番茄三明治
将西红柿切成薄片，面包片涂上适量黄油，加入适量生菜叶和西红柿片，再加入适量培根或鸡蛋片，盖上另一片面包即可。
6. 番茄沙拉
将西红柿切成小块，加入适量黄瓜丁、洋葱丁、生菜叶等蔬菜，加入适量油、醋、盐、糖、胡椒粉等调味料拌匀即可。
7. 番茄炖豆腐
将豆腐切成小块，加入适量盐、生抽、老抽腌制10分钟。将西红柿切成小块，加入适量热水焯水备用。锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至变色，加入适量水炖煮5分钟，再加入焯水过的西红柿块，加入适量盐和糖调味，炖煮5分钟即可。