西红柿木耳牛肉，营养美味的自制佳肴

西红柿木耳牛肉：营养美味的自制佳肴

西红柿木耳牛肉是一道口感独特，营养丰富的菜肴。它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，而且还具有美容养颜、健脑益智的功效。下面我们来介绍一下如何制作这道美味佳肴。

材料准备

1.牛肉：300克

2.木耳：50克

3.西红柿：2个

4.葱姜蒜：适量

5.盐、酱油、料酒、糖、味精：适量

6.色拉油：适量

制作步骤

1.牛肉切片，用料酒、盐、酱油腌制10分钟。

2.木耳泡发后洗净，西红柿切块，葱姜蒜切末备用。

3.锅中放入适量的色拉油，烧至七成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

5.加入适量的盐、糖、料酒和少量的水，煮熟后加入西红柿和木耳，继续煮3分钟。

6.最后加入适量的味精，翻炒均匀即可。

营养价值

1.牛肉：牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够增强人体免疫力、提高贫血患者的血红蛋白水平。

2.木耳：木耳含有丰富的膳食纤维、铁、钾等矿物质，能够促进肠胃蠕动、降低血脂、预防贫血等。

3.西红柿：西红柿富含维生素C、纤维素等，能够抗氧化、美容养颜、降低血压。

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