黑芝麻营养糕制作全攻略
黑芝麻营养糕是一种传统的中式点心，以黑芝麻为主要原料，口感酥脆，香甜可口，营养丰富，是一款老少皆宜的美食。下面我们来分享一下制作黑芝麻营养糕的全攻略。
准备材料
1.黑芝麻 150克
2.糯米粉 200克
3.白糖 100克
4.清水 250毫升
5.植物油 适量
制作步骤
1.将黑芝麻放入烤箱中烤制，烤制时间约为10分钟左右，烤制好后放凉，然后用搅拌机将黑芝麻磨成细粉。
2.将糯米粉和黑芝麻粉混合在一起，然后加入适量的清水，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3.将糯米粉和黑芝麻粉混合物倒入锅中，加入白糖，用中小火煮至糯米粉熟透，不再粘锅。
4.将煮好的糯米粉倒入模具中，用勺子压实，压实后表面刷上一层植物油。
5.将模具放入蒸锅中，用大火蒸制约15分钟左右，糕熟后取出，晾凉后切成小块即可食用。
小贴士
1.烤制黑芝麻时要掌握好时间，时间过长会导致黑芝麻烤焦，影响口感。
2.煮糯米粉时要不断搅拌，避免糊锅。
3.刷油时要均匀，避免糕粘模。
现在，你已经掌握了制作黑芝麻营养糕的全过程，赶快动手试试吧！