家常营养蒸肉汤做法大全
蒸肉汤是一道非常营养且美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且还能够滋补身体，是一道非常适合冬季食用的菜品。下面我们就来介绍一下家常营养蒸肉汤的做法。
材料准备
1. 瘦肉：500克
2. 香菇：6朵
3. 红枣：6枚
4. 枸杞：适量
5. 姜片：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 清水：适量
步骤说明
1. 将瘦肉洗净后切成薄片，香菇洗净后切成小块，红枣去核，姜片切成丝。
2. 将切好的瘦肉放入碗中，加入适量的料酒、盐和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 将腌制好的瘦肉放入蒸锅中，加入香菇、红枣、姜丝和适量的清水，再撒上适量的枸杞。
4. 将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
5. 蒸好后将汤倒入碗中，撒上一些葱花即可。
小贴士
1. 在腌制瘦肉的时候，可以加入一些生粉或者淀粉，这样蒸出来的肉质更加嫩滑。
2. 在加入清水的时候，可以根据自己的口味适量增减清水的量，但是一定要保证汤汁浸没所有的材料。
3. 在蒸的时候，可以根据自己的口味适量加入一些其他的调料，比如八角、桂皮等，这样可以增加汤汁的香味。