营养家常菜做法集锦
家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，而如何做出营养又美味的家常菜则是我们需要掌握的技能。下面将为大家介绍几道简单易做的营养家常菜。
1. 酸辣土豆丝
做法：
1. 土豆去皮，切成细丝，加入盐、白醋腌制10分钟；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香；
3. 加入腌制好的土豆丝翻炒，加入适量白糖、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉炒匀；
4. 最后加入少许醋和香菜末即可。
2. 番茄炒蛋
做法：
1. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；
2. 番茄切块备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香；
4. 加入番茄块煸炒至软烂，加入少许盐、糖调味；
5. 倒入鸡蛋液翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
3. 紫菜蛋汤
做法：
1. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀；
2. 紫菜泡软备用；
3. 锅中加入适量水，加入紫菜烧开；
4. 加入鸡蛋液搅拌均匀，加入少许盐、鸡精调味；
5. 最后加入少许香油和葱花即可。