健康餐桌，营养家常菜谱大全
健康的饮食习惯是我们保持身体健康的重要保障。如何在家里做出美味又健康的饭菜呢？下面为大家提供一周不重样的营养家常菜谱大全，让你的餐桌更加丰富多样。
周一
1. 番茄炒蛋
将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅凉油，将蛋液倒入锅中，翻炒至熟。取出备用。另起锅热油，放入切好的番茄翻炒，加入适量盐和糖调味。最后将炒好的蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
2. 土豆炖牛肉
将牛肉切成小块，焯水后捞出备用。土豆切成小块。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入料酒、酱油、盐、糖、八角等调味料，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟左右。最后加入土豆块，再炖煮20分钟左右即可。
周二
1. 青椒炒肉丝
将瘦肉切成丝，加入少许盐、料酒和淀粉腌制。青椒切成丝。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。加入青椒丝翻炒均匀，加入适量盐和糖调味即可。
2. 红烧茄子
茄子切成小段，焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的茄子煸炒至表皮微黄。加入适量盐、糖、酱油、料酒、八角等调味料，加入适量水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，最后收汁即可。
周三
1. 香煎三文鱼
将三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒粉腌制。热锅凉油，放入三文鱼煎至两面金黄即可。
2. 红烧鸡翅
鸡翅中洗净，焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的鸡翅煸炒至表皮微黄。加入适量盐、糖、酱油、料酒、八角等调味料，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，最后收汁即可。
周四
1. 蒜蓉西兰花
西兰花焯水后备用。蒜切成蓉。热锅凉油，放入蒜蓉爆香，加入西兰花翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 红烧肉
五花肉切成小块，焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒至表皮微黄。加入适量盐、糖、酱油、料酒、八角等调味料，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，最后收汁即可。
周五
1. 爆炒虾仁
虾仁洗净，用厨房纸吸干水分。热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，加入适量盐和胡椒粉调味，最后加入适量葱花翻炒均匀即可。
2. 番茄牛腩面
牛腩切成小块，焯水后捞出备用。番茄切成小块。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的牛腩块煸炒至表皮微黄。加入适量盐、糖、酱油、料酒、八角等调味料，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟左右。最后加入切好的番茄块，再煮5分钟左右。将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的牛腩汤即可。
周六
1. 糖醋排骨
排骨洗净，焯水后捞出备用。热锅凉油，放入焯水后的排骨块煸炒至表皮微黄。加入适量盐、糖、酱油、料酒、八角等调味料，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟左右。最后加入适量米醋，再煮5分钟左右即可。
2. 清炒芦笋
芦笋洗净，切去木质部分。热锅凉油，放入芦笋翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
周日
1. 西红柿鸡蛋汤
将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅凉油，将蛋液倒入锅中，翻炒至熟。取出备用。另起锅热油，放入切好的西红柿翻炒，加入适量盐和糖调味。最后将炒好的蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
2. 红烧鲫鱼
鲫鱼洗净，焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的鲫鱼块煸炒至表皮微黄。加入适量盐、糖、酱油、料酒、八角等调味料，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，最后收汁即可。