鸡蛋木耳炒菜：美味又健康

鸡蛋木耳炒菜：美味又健康

鸡蛋木耳炒菜是一道非常简单易做的家常菜，它不仅美味可口，而且还富含营养，有助于增强身体免疫力，下面我们来看看如何制作这道美食。

材料准备

1. 鸡蛋3个；

2. 木耳适量；

3. 青菜适量；

4. 葱姜适量；

5. 盐适量；

6. 酱油适量；

7. 食用油适量。

制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和酱油，搅拌均匀，备用；

2. 木耳提前泡发，洗净切成小块，青菜洗净切段，葱姜切末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入木耳、青菜翻炒均匀；

4. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透；

5. 加入适量盐和酱油调味，炒匀即可出锅。

营养价值

鸡蛋是一种非常营养的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康非常有益。而木耳则是一种低热量、高纤维、高蛋白、低脂肪的食品，能够帮助清除体内垃圾，保持身体健康。青菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，预防疾病。因此，鸡蛋木耳炒菜不仅美味可口，而且还有很高的营养价值，是一道非常健康的家常菜。