家常毛豆腐制作教程：快手做法，轻松美味
一、材料准备
1、毛豆腐 300g
2、油菜花 150g
3、蒜末 适量
4、盐 适量
5、生抽 适量
6、食用油 适量
二、制作步骤
1、将毛豆腐切成小块，沥干水分备用。
2、将油菜花切成小段。
3、取一平底锅，倒入适量油，加入蒜末爆香。
4、加入毛豆腐煸炒至两面金黄。
5、加入油菜花，翻炒均匀。
6、加入适量盐和生抽调味，再翻炒均匀即可出锅。
三、技巧提示
1、毛豆腐炒之前不需要提前泡水，只需要切成小块沥干水分即可。
2、炒菜时可以适量加入水，防止食材糊底糊锅。
3、炒菜时火力不要过大，尽量保持中小火翻炒，以免糊锅。
四、营养价值
毛豆腐是以豆腐为原料，加入了大豆渣和豆渣油制成的一种营养价值很高的豆腐制品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是素食主义者的首选菜品。而油菜花则含有丰富的维生素C和叶酸等营养物质，益于健康。
五、总结
家常毛豆腐制作教程：快手做法，轻松美味，不仅简单易学、操作方便，还非常的美味营养，是家庭主妇的必备厨艺。