简单易操作！油豆腐蒸肉，10分钟搞定！

一、材料准备

1、猪肉(去皮)250克

2、油豆腐一块

3、青葱适量

4、生姜适量

5、料酒适量

6、盐适量

7、糖适量

8、生抽适量

9、老抽适量

二、制作步骤

1、猪肉切成薄片，青葱切段，姜切片备用。

2、油豆腐切成薄片，用开水焯一下水。

3、取一个盘子，将猪肉片打散，加入青葱、姜片、料酒、盐、糖、生抽、老抽拌匀。

4、将油豆腐片放入蒸碗中铺底。

5、将拌好的肉饼铺在油豆腐上。

6、将蒸碗放入蒸锅上蒸10分钟。

7、取出后淋上少许香油即可。

三、注意事项

1、猪肉的切片大小要适中，不要太厚或太薄。

2、油豆腐需提前焯水，这样更容易熟透。

3、蒸碗中的油豆腐要铺得均匀，否则蒸熟后口感不好。

四、总结

总的来说，油豆腐蒸肉是一道制作简单、味道鲜美、健康营养的家常菜。只需秉着以上的步骤，便可轻松搞定。建议在制作过程中，可以根据自己的口味加入适量辣椒或其他调料，让它更加地地道道的。