美味可口的虾仁芹菜豆腐，手把手教你做！
一、食材准备
1、虾仁：300克。
2、芹菜：100克。
3、豆腐：200克。
4、葱姜蒜：适量。
5、盐、生抽、料酒、白胡椒粉：适量。
二、食材处理
1、虾仁洗净，剪去虾线，加少许盐和料酒腌制15分钟。
2、芹菜洗净，切成长段备用。
3、豆腐切成块状，放入沸水中焯水，沥干备用。
4、葱姜蒜切末备用。
三、烹饪步骤
1、热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
2、放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。
3、再次热锅凉油，加入芹菜煸炒至断生，加少许水焖煮3分钟。
4、放入豆腐，再次加少许水焖煮3分钟。
5、加入虾仁，调入适量生抽、白胡椒粉和盐，翻炒均匀即可。
四、能量营养
1、虾仁：富含蛋白质，钾、镁、钙等矿物质。
2、芹菜：低热量的蔬菜，富含纤维素、维生素C和铁等营养素。
3、豆腐：富含优质蛋白质，低脂肪低热量，富含钙、铁、锌、维生素等。
4、此菜式营养均衡，美味可口，适合各类人群食用。
五、总结
通过以上介绍，我们可以轻松学会制作美味可口的虾仁芹菜豆腐。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合健康饮食的佳肴。