美味家常冻豆腐汤，做法一网打尽！
一、选料准备
1、豆腐切成约1厘米左右的小块。
2、准备好适量的鸡蛋，打散备用。
3、适量的葱姜蒜切末。
4、准备清水适量，可以看个人口味来决定汤的浓度。
二、烹制步骤
1、将切好的豆腐块放入锅中翻炒，炒至颜色稍微变黄即可盛出待用。
2、锅中加入适量的油，烧至七八成热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3、倒入打散的鸡蛋液，边煸炒边搅拌，让鸡蛋成小颗粒状。
4、加入炒好的豆腐块，再加入适量清水，焯至汤开之后转中小火慢煮10分钟左右即可。
三、调料处理
1、在汤煮的同时，我们准备一些调味料比如食盐、鸡精、生抽和胡椒粉，依据口味而定，适量加入。
2、大火收汁，再撒上一些香菜末就可以出锅啦！
四、小贴士
1、豆腐炒制时不要煮过火，颜色稍微变黄即可。
2、加入清水时可以根据个人口味适当加多一些或少一些水。
3、煮的过程中不要搅拌太多，以免豆腐碎掉。
五、总结
冬天到了，一份热腾腾的豆腐汤再合适不过了。这道美味家常冻豆腐汤低脂低热量，味道简单清爽，是非常适合减肥和保健的一道菜品。制作过程简单，让你在寒冷的冬天也能够轻松享受美食的乐趣。快动手试一试吧！