美味易做！用豆腐和菊花做好吃的汤羹教程！
一、材料准备
1、新鲜豆腐一块，约500克。
2、干菊花30克。
3、生姜切片。
4、盐、鸡精适量。
5、清水适量。
二、做法步骤
1、将豆腐用清水冲洗干净，切成块状备用。
2、将准备好的菊花放入清水中浸泡5分钟左右，洗净并沥干水备用。
3、热锅凉油，将姜片煸炒出香味，放入切好的豆腐块。
4、加入适量清水，大火烧开后转小火，继续煮3-5分钟左右。
5、将泡发好的菊花朵放入锅内，继续焖煮2-3分钟。
6、放入盐、鸡精调味，煮沸后即可出锅。
三、菜谱小Tips
1、如果喜欢口感更软烂的豆腐，可以在豆腐入锅前将其煮烂后再放入锅内。
2、为了保证原味和营养价值，建议新增其他调味品时，避免添加过于复杂的调料。
3、如果觉得有些枯燥，可以在汤羹中加入一些小白菜、木耳等蔬菜进行调节。
四、为什么豆腐和菊花的搭配可以做出美味的汤羹？
豆腐是一种具有高蛋白、低脂肪、低热量的食品，营养丰富。而菊花则是一种中药材，具有清热解毒、消暑解暴、醒神提神等功效。这两者的组合，可以起到“清肝明目、滋阴润燥”的作用，有助于缓解熬夜、工作压力较大等带来的身体不适。
五、总结
这款豆腐菊花汤羹美味易做，而且口感清淡、营养丰富，适合各种人群食用。不仅可以快速补充体力，还有助于清理更多过敏物资处理来自春夏季节。”