下厨易学：10分钟做出口感鲜美的脆花豆腐

一、材料准备

1、300克嫩豆腐

2、适量面粉

3、适量淀粉

4、适量油

5、适量盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料

首先，将嫩豆腐切成1.5厘米见方的小块，并在盘子中加入适量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀后待用。

二、面粉和淀粉处理

1、将适量面粉倒入一个小碗中

2、加入适量淀粉，搅拌均匀

面粉和淀粉可以让豆腐更易于烤制，同时还能增加些许的口感。如果不想加入面粉和淀粉，也可以不用。

三、豆腐烤制

1、将准备好的烤盘先刷一层油，防止豆腐粘在烤盘上

2、取一块豆腐，并在面粉和淀粉中沾一遍，将多余的粉拍掉

3、将豆腐块放入预热好的烤箱，上下火200度，时间为10-12分钟

4、出炉前将调料和适量油混合，均匀地刷在豆腐块上，再放回烤箱烤制3-5分钟即可

在烤制豆腐的过程中，注意时间的掌握，避免烤过头变得过分干燥。调料的选择可以根据个人口味进行调整，可以试试孜然粉、辣椒粉等。

四、装饰和享用

1、将烤好的豆腐块码放于盘中

2、可以在豆腐块上撒些葱花、香菜等作为装饰

3、现在可以品尝这美味可口的脆花豆腐啦！

最后，吃之前一定不要忘记拍照，和朋友一起分享这道美食的快乐。

五、总结

本文介绍了一道简单易学，烤箱自制豆腐的做法。在准备材料、淀粉处理、豆腐烤制、装饰享用等方面分别进行了详细的阐述。这道脆花豆腐的口感鲜美、简单易做、取材容易，并可根据自己口味进行调整。这对于那些希望快速制作一道美味小吃的人来说，无疑是个不错的选择。