家常猪肉番茄豆腐新做法：简单易学，营养美味！
一、食材准备
1、猪肉：选择肥瘦相间的猪肉（五花肉或者里脊肉），切成均匀的小块。
2、番茄：洗净切块，放入锅内煮至软烂备用。
3、豆腐：切成小块状，放入开水中焯水后捞出备用。
4、洋葱：切成小丁状备用。
5、大蒜：切末备用。
6、盐、生抽、料酒、淀粉、白糖、色拉油。
二、做法步骤
1、将猪肉块加入料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟，放入热锅中爆炒出香味，放入碗中备用。
2、将油热至六成热，倒入洋葱蒜末煸炒，放入番茄，加入适量的盐和白糖，加盖焖煮5分钟，番茄煮烂取汁，成为酸甜味的酱汁。
3、将焯水后的豆腐块放入焯锅中煮至3分钟，捞出沥干水份。
4、将猪肉块加入锅中，翻炒至肉变色，倒入之前制好的酱汁，加入适量清水，大火煮开转小火焖煮5分钟，让猪肉入味后最后放入豆腐块，加入适量的盐调味即可。
三、营养价值
家常猪肉番茄豆腐是一道营养丰富的菜品，番茄含有大量的维生素C，有助于增强人体免疫力，豆腐中富含的蛋白质也是一种高质量的营养物质，猪肉则是肉类中含有丰富的蛋白质和微量元素，食用后可以增强人体活力。
四、小贴士
1、选用肥瘦相间的猪肉，可以让菜品更加鲜嫩可口。
2、番茄要煮至软烂，才能放心食用，口感更好。
3、豆腐要先焯水处理，这样可以去掉豆腥味，更加清爽可口。
五、总结
家常猪肉番茄豆腐是一道颜色鲜艳、营养丰富的菜品，制作方法简单，口感鲜美，健康又美味，适合全家人一起享用。希望大家可以在家里尝试做一下这道菜品，为自己和家人烹制出一桌健康美味的饭菜。